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08-30

标签: 锅巴 糯米 小学四年级

 作文标题: 糯米飘香 锅巴脆
关键词: 锅巴 糯米 小学四年级
本文适合: 小学四年级
作文来源:

本作文是关于小学四年级的作文,题目为:《糯米飘香 锅巴脆》,欢迎大家踊跃投稿。

糯米飘香 锅巴脆

“嘎嘣——啧啧,真脆,真香呀……”我一边品尝着新鲜出炉的锅巴,一边啧啧赞叹道。

话说,昨天我在电视中无意间学到了如何自制锅巴,下午便把江米泡好,晚上就开工来过一把“厨师瘾”了!

首先,我们要将江米在水中泡约两个小时,这样,江米才能“吸饱”水分,做出来的锅巴口感才会又酥又脆。

接着,我们将泡好的江米倒在案板上,用擀面杖把它擀碎。虽说是擀碎,却不能擀得“粉身碎骨”,否则做出来的锅巴就不好吃了。

把它擀碎之后,我们要挖出面与江米和在一起,面与江米的比例应是1:1。

“我和,我和,我和和和……”我一边费力地和着面,一边喊着有力的口号为自己打劲儿。

和好面之后,接下来,我们就要把它用擀面杖擀成薄片儿,接着用刀把它切成两厘米见方。不过在切的时候一定要小心手哦!

好了,好了。万事俱备,只欠东风。接下来就是制作美味锅巴的最后一个步骤了。

将切好的小方块放入油锅中炸上个三到五分钟。只听小方块们“刺——”的一声入油锅,紧接着,白色的小方块微微泛黄了,再接着,更黄了。到了最后,它换上了金黄色的“外衣”,似乎变轻了,竟漂了上来!

于是,我赶忙把它们一个个捞了上来,刚捞入盘子,一股香喷喷的锅巴味儿便扑鼻而来——嗯,真香啊! 真是令人馋涎欲滴!

不过呀,虽说做好了,还不算彻底,炸出来的才只是原味。如果喜欢吃其他口味的博友们可以根据自己的喜好,往锅巴上面撒上调味品——喜欢吃甜的朋友可以往上面撒一层白糖,喜欢吃咸的朋友可以撒一些盐巴……不过啊,无论吃什么口味的锅巴,调味品都要趁热撒上去,只有这样,味道才能真真正正进去,才会真真正正成为一道美味。

怎么样?是不是很简单呢?自己做锅巴,真是既好做,又营养、好吃,还不会添加防腐剂、添加剂之类的东西。真可谓是一举多得。亲爱的朋友们,还不快快拿起身边的材料,快快做做试一试,如此的一举多得,何乐而不为呢?

附:精彩花絮

(看了电视,心动了,赶紧把米泡上,真是迫不及待要试一试)

(终于泡好了,我们将它擀碎,但千万不要把它擀得“粉身碎骨”哟!)

(把和好的面擀成薄片儿,并切成小方块。)

(还未出锅,便闻见了香喷喷的锅巴...

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02-10

标签: 周记 初一周记 初中周记600字

 

  我对莲藕的喜欢是从莲花开始的,而对莲花的喜欢是从周敦颐的《爱莲说》开始的。

  我喜欢莲藕主要是因为它能做成很多好吃的。所有用莲藕做的菜中,我最喜欢的就是糯米藕了。糯米藕是一道历史非常悠久的菜,体现着我过古代美食文化的精髓。我一直觉得好吃而又历史悠久的糯米藕制作的程序很复杂。因此一直以来只吃过没有动手做过。后来才知道其实也没有那么复杂,只要在藕孔里面灌进糯米和糖,入锅蒸熟就行了。

  这一周放假回老家,太婆在做糯米藕,我看着很好玩,于是叫上妈妈一起加入。糯米藕的做法其实挺简单的,只要把糯米和糖灌进藕的小孔里就行了。我先用不加糖的糯米灌,没想到米哗啦啦的掉了下来,最终没有多少米放进孔里面,一个无糖糯米藕终于做完了,不过好像不太成功。接着,我又去帮妈妈做有糖的糯米藕,这次的藕很大,明明灌进许多米,藕孔依然深不见底,我们用了大概二十分钟才把“顽固”的藕灌满。做好后,我的手被有糖的糯米弄的黏黏的,赶紧跑去洗干净。

  一会儿,香喷喷的糯米藕就出锅了!藕孔里的米粒晶莹透亮,还挂着少许流出的糖汁,一口咬下去软软糯糯,藕和米、糖混合起来的味道香甜可口,营养也很好,真是色香味俱全啊,全家人都赞不绝口。我呢,一边吃着亲手做的糯米藕,一边听着家人聊家常,感觉真幸福!

  以上就是出国留学网作文栏目为你带来的《做糯米藕_周记大全》希望对你的写作有所启发,写出好的作文。


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04-23

标签: 高考食谱 高考食谱大全 粽香糯米蒸蟹做法

 

  出国留学网整理了高考食谱推荐:粽香糯米蒸蟹,希望能帮助你,更多资讯请关注本网站更新。

  高考食谱推荐:粽香糯米蒸蟹

  主料:糯米150克,蟹肉400,大花蟹400克

  辅料:粽叶1把

  调料:食盐1小勺,鸡粉1小勺,料酒1小勺

  做法:

  1.糯米洗干净后提前用清水泡发两个小时以上;肉蟹去掉蟹心、蟹腮等,全部清洗干净

  2.滗去泡糯米的水,然后加盐、鸡粉和料酒拌匀;加入肉蟹,将糯米和蟹均匀的拌在一起

  3.新鲜粽叶洗干净,用厨房剪刀剪成条状(不用剪断),铺在蒸格上;将拌匀的糯米和蟹摆在粽叶上,大火烧开后改中火慢蒸25分钟即可

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02-11

标签: 中考营养食谱 中考饮食 中考食谱

 

  出国留学网为您整理“中考考生营养早餐:糯米鸡”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。

  中考考生营养早餐:糯米鸡

  材料

  主料:糯米1kg,鸡500g(我用去骨去皮的鸡胸肉),泡发香菇4朵(一切为四),水煮蛋2粒(一切为四),蒜头3瓣(剁碎),小红葱8粒(切薄片),腊肠3对(切斜片)

  腌料:蚝油1汤匙,麻油1/2汤匙,生抽1/2汤匙,黄酒1茶匙,姜汁2/3汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,粟粉1汤匙

  酱料:水50ml,蚝油2汤匙,老抽3汤匙,黑酱油1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2汤匙,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙

  做法

  1、鸡和香菇加腌料捉匀,收入冰箱腌2小时或以上。

  2、锅里放适量油慢火爆酥葱和蒜,倒入酱汁大火煮沸,备用。

  3、糯米泡水1小时,放入电饭锅煮熟。(水量比煮白米饭的少,米没完全熟透没关系)

  4、趁热倒入(2)切拌均匀,待米饭稍微凉,吸收了饱满酱汁后即可开始装入碗中。

  5、首先在碗内放入鸡肉、香菇、鸡蛋和腊肠,然后铺上糯米,把糯米压得紧实。

  6、放入蒸笼里大火蒸25分钟,享用时使用小刀沿着碗边划一圈,就可轻易的倒扣出来。

  小诀窍~

  其实使用连皮带骨的鸡腿会更美味。

  把一碗碗还没吃的糯米鸡包上保鲜膜,收入冷冻库里,何时想要吃,提前取出解冻并蒸热即可吃到热乎乎的糯米大餐咯。

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  中考考生营养食...

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05-26

标签: 包粽子 端午节 糯米

 

  [摘要] 又快到粽子飘香的季节,包粽子的时候,糯米的处理是很多人头疼的事情,尤其对于第一次包粽子的人来说,那么包粽子的米怎么处理呢?

  又快到粽子飘香的季节,包粽子的时候,糯米的处理是很多人头疼的事情,尤其对于第一次包粽子的人来说,那么包粽子的米怎么处理呢?

  包粽子用长糯米还是圆糯米

  糯米又叫江米,形细,是家常经常食用的粮食之一。

  长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。另有一种圆糯米,属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

  长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。

  包粽子的糯米要和酱油一起泡吗

  糯米是不放酱油的,酱油放在肉里面与肉一起腌制,用腌制好的肉包粽子,煮出来的粽子就有酱油色了。

  但你如果不喜欢吃纯白的,像面条一样 ,可以在米里面加些碱,米会变黄的,颜色也好看些,但要根据你自己的口味。

  包粽子的米要泡多久 说法一

  包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。

  包粽子的米要泡多久 说法二

  糯米越泡会越黏,包的粽子越好吃。换句话说,只要泡米的方法正确,包粽子的米泡越久越好,至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米,每天换2~3次水,浸泡几天后再包粽子,由于细胞吸水将细胞壁胀破,黏性成分释放出来,可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水,糯米是不会变质的,但水量要足,否则米吸足水后暴露于空气中,米粒就会粉化。

  附:包粽子的米为什么要泡

  糯米中的黏性存贮于细胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。

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02-21

标签: 中考营养食谱 中考饮食 中考食谱

 

  出国留学网为您整理“中考考生营养早餐(2.21):糯米点心”,欢迎阅读参考,更多有关内容请继续关注本网站中考栏目。

  中考考生营养早餐(2.21):糯米点心

  简介

  虽然里外都是糯米,但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

  材料

  糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力,炼乳

  做法

  1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。

  2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。

  3.菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。

  4.把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。

  5.象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。

  6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

  7.上锅蒸熟。

  8.切成小段,摆盘。

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05-31

标签: 高考食谱 高考营养餐

 ? ? 天气热,面临高考的孩子们心里也急,一碗安神的汤或者粥,是有好处的。这时候,我们平时有安神的炖汤煲粥类的食材就要派上用场了。

  绿豆糯米藕猪皮汤

  材料:绿豆,糯米,藕,猪皮汤,

  做法:

  1、绿豆和糯米泡一夜

  2、藕去皮后在前端切开

  3、将绿豆和糯米混合灌入藕孔中

  4、藕盖用牙签固定封好

  5、电子炖锅中放入清水、洗净的猪皮、藕炖一夜,炖好的藕切片,汤汁倒入炒锅中,放入切成片的绿豆糯米藕加盐调味即可。

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05-18

标签: 高考食谱 高考营养餐

 ?  备战高考,合理安排饮食非常重要,高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。

  银耳红枣糯米粥

  材料:圆糯米100克、小颗红枣十几颗、银耳一小朵、枸杞少许、冰糖20克、清水1000ML。

  银耳红枣糯米粥的做法

  1、圆糯米和银耳提前浸泡两个小时,银耳泡发后去黄色根部撕成小朵。

  2、枸杞和红枣分别清洗干净。

  3、将银耳、糯米和清水放入电炖锅中,慢炖一个半小时。

  4、然后加入红枣再炖半个小时。

  5、加入冰糖后再煮十分钟,煮至冰糖完全融化。

  6、放入枸杞后,可关掉电源,再焖十分钟即可。

  糯米的营养价值

  糯米,又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分,可煮粥、酿酒,常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多

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